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Manufacture Arssans
Affiche d’époque d’une boîte en fer-blanc renversée laissant déborder une cascade de berlingots tétraédriques rouges, jaunes, verts et orange, sous le clocher de Carpentras.
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Au centre, sur une table en bois fruitier patiné, une boîte en fer-blanc cylindrique ancienne aux décors lithographiés est renversée délicatement, laissant déborder une cascade généreuse de berlingots translucides en petites pyramides tétraédriques : rouge rubis pour la menthe, jaune ambré pour le citron, vert émeraude pour l’anis, orange vif pour l’agrume. Chaque berlingot est strié de fines rayures blanches caractéristiques. Un cornet de papier kraft empli de bonbons mélangés, un petit panier en osier de cerises des Monts de Venasque et une fleur de lavande sèche complètent la scène.
L’arrière-plan dévoile la place du marché de Carpentras un jour de foire : façades ocre et terre de sienne des vieilles maisons, silhouette de la cathédrale Saint-Siffrein, étals colorés bâchés de toile rayée, platanes centenaires aux feuilles vert tendre. Le ciel d’un bleu profond de Provence avec quelques nuages cotonneux baigne la scène d’une lumière rasante d’une matinée d’été — qui fait scintiller les berlingots comme des pierres précieuses.
Cette plaque des années 1920-1940 célèbre la confiserie provençale colorée. Branches de cerisier fleuries dans les angles supérieurs, brins de lavande croisés dans les angles inférieurs, médaillon ovale doré représentant la silhouette du Mont Ventoux : chaque ornement évoque le Comtat. Une création originale et exclusive Manufacture Arssans en hommage à cette recette traditionnelle — cuisson en chaudron de cuivre — qui transforme le sucre cuit en petites pyramides précieuses.
Découvrez aussi toute notre collection Biscuiteries & Confiseries dans l’atelier Manufacture Arssans à Saint-Rémy-de-Provence.
Pour en savoir plus, découvrez la Collection Délices et Gourmandises sur arssans.fr, le site de la marque et de notre atelier.
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