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« Nés de notre imaginaire, vibrez au gré de nos univers »
Manufacture Arssans
Affiche d’époque d’un présentoir d’argent ciselé à plusieurs niveaux présentant nougats blancs et noirs, corbeille en cuivre d’amandes en coque, pot de miel ambré et ruban de soie dorée.
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Au centre, sur un guéridon en marbre rose, un grand présentoir en argent ciselé à plusieurs niveaux présente une variété de nougats : barres blanches tendres aux amandes, barres dures cassées en éclats, nougat noir brillant aux amandes torréfiées. Chaque type est posé sur un papier dentelle doré. Une corbeille en cuivre martelé déborde d’amandes entières fraîches dans leur coque vert tendre, un grand pot en grès vernissé contient du miel ambré, et un ruban de soie dorée enroulé ajoute son éclat à la scène.
L’arrière-plan dévoile une vallée alpestre des Préalpes provençales en fin d’été : contreforts montagneux étagés couverts d’amandiers et de champs de lavande, village médiéval perché au loin avec son clocher, chaudron de cuivre suspendu sur un feu de braises stylisé. Le ciel strié de pourpres et d’or du couchant enveloppe la scène d’une dramaturgie noble — l’atmosphère d’un salon bourgeois Belle Époque, à la lumière chaude et tamisée de la tradition séculaire.
Cette plaque des années 1900-1920 célèbre la grande tradition nougatière. Couronnes de laurier dans les angles supérieurs, palmettes dorées dans les angles inférieurs, médaillon ovale doré représentant la Médaille d’Or de l’Exposition de 1900 : chaque ornement évoque le rituel des décorations. Une création originale et exclusive Manufacture Arssans en hommage à cette confiserie séculaire — déclinée en tendre, dur, blanc, noir, comme autant de variations sur le mariage du miel et de l’amande.
Découvrez aussi toute notre collection Biscuiteries & Confiseries dans l’atelier Manufacture Arssans à Saint-Rémy-de-Provence.
Pour en savoir plus, découvrez la Collection Délices et Gourmandises sur arssans.fr, le site de la marque et de notre atelier.
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