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« Nés de notre imaginaire, vibrez au gré de nos univers »
Manufacture Arssans
Affiche d’époque de palets ronds et épais au beurre sur planche patinée, boîte ronde en fer-blanc, motte de beurre demi-sel et fleur de sel de Guérande, devant la pointe d’Eckmühl au couchant.
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Au centre, sur une planche de bois patiné par les embruns, plusieurs palets ronds et épais au beurre sont disposés, leur croûte dorée luisante, leur épaisseur généreuse. Un palet rompu révèle sa mie sablée parfumée. Une boîte ronde en fer-blanc ancienne aux décors lithographiés bretons est ouverte, présentant d’autres palets soigneusement empilés. Une motte de beurre baratté demi-sel sur papier sulfurisé, une coquille Saint-Jacques, quelques graines de fleur de sel de Guérande et un petit pichet en faïence de Quimper complètent la composition.
L’arrière-plan dévoile la pointe rocheuse de Cornouaille au coucher du soleil : phare massif d’Eckmühl stylisé sur son promontoire, océan se brisant en écumes blanches sur les récifs noirs, goélands en V dans le ciel. Le ciel dramatique strié de pourpres profonds et d’ors flamboyants enveloppe la scène d’une puissance marine — celle des finistériens qui défient l’Atlantique depuis Penmarc’h.
Cette plaque des années 1920-1940 célèbre la biscuiterie finistérienne. Hermines bretonnes dorées dans les angles supérieurs, cordes marines tressées dans les angles inférieurs, médaillon ovale doré représentant un phare breton stylisé : chaque ornement évoque l’extrême ouest. Une création originale et exclusive Manufacture Arssans en hommage à la tradition des marins finistériens — biscuit doré au beurre demi-sel, beurre baratté de la côte, palet calé dans la musette du marin.
Découvrez aussi toute notre collection Biscuiteries & Confiseries dans l’atelier Manufacture Arssans à Saint-Rémy-de-Provence.
Pour en savoir plus, découvrez la Collection Délices et Gourmandises sur arssans.fr, le site de la marque et de notre atelier.
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