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Manufacture Arssans
Affiche d’époque d’un pain d’épices rectangulaire brun foncé tranché sur planche de bois sombre, pot de miel de châtaignier, épices et coupe de vin chaud, devant les vignobles bourguignons d’automne.
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Au centre, sur une planche de bois sombre épaisse, un pain d’épices rectangulaire brun foncé est partiellement tranché, ses tranches révélant une mie dense parsemée d’épices et de fruits confits, leur surface dorée et brillante. Plusieurs petits pains d’épices ronds aux décors moulés en relief évoquant les châteaux ducaux les accompagnent. Un pot en grès vernissé brun contient du miel sombre de châtaignier, un bâton de cannelle, des étoiles d’anis étoilé et quelques clous de girofle sont éparpillés, et une coupe en étain ancien fume de vin chaud épicé.
L’arrière-plan dévoile des vignobles bourguignons en automne au pied d’un château ducal médiéval : rangs de vignes aux feuilles d’or et de pourpre s’étendant à perte de vue, château fort aux tours rondes massives, moines vignerons stylisés vendangeant. Le ciel strié de gris doré du soir d’automne baigne la scène d’une atmosphère médiévale — celle d’une cuisine voûtée éclairée par des chandelles, où les épices d’Orient rejoignent le miel des moinillons.
Cette plaque des années 1920-1940 célèbre la pâtisserie bourguignonne. Pampres de vigne dorés dans les angles supérieurs, couronnes ducales dans les angles inférieurs, médaillon ovale doré représentant un château fort stylisé : chaque ornement évoque le duché. Une création originale et exclusive Manufacture Arssans en hommage à la tradition bourguignonne — miel, anis, cannelle, clou de girofle, recette des moines vignerons gardée derrière les murs des abbayes cisterciennes.
Découvrez aussi toute notre collection Biscuiteries & Confiseries dans l’atelier Manufacture Arssans à Saint-Rémy-de-Provence.
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