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« Nés de notre imaginaire, vibrez au gré de nos univers »
Manufacture Arssans
Affiche d’époque : un berger béarnais en béret noir taillant une meule de brebis à croûte dorée, confiture de cerise noire et verre de vin doré, devant les hauts sommets et les estives verdoyantes des vallées béarnaises.
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Au centre, une meule entière de fromage de brebis à la croûte naturelle dorée-orangée, brossée, repose sur un drap de berger en laine écrue. Un berger béarnais en béret noir et chemise blanche, vu de profil, taille élégamment une part triangulaire de son couteau. La pâte ivoire-paille, onctueuse, luit à la lumière. Au premier plan, un pot de confiture de cerise noire et un verre de vin doré pâle.
L’arrière-plan dévoile un panorama de hauts sommets pyrénéens se détachant sur un ciel bleu pur, des vallées d’estive verdoyantes, une cabane de berger en pierres sèches et un troupeau de brebis paissant en liberté. L’atmosphère grandiose des hauts pâturages enveloppe la scène, celle des estives béarnaises où l’on façonne le fromage de brebis depuis l’Antiquité.
Cette plaque béarnaise des années 1940 célèbre les bergers d’estive. Motifs stylisés — vaches béarnaises, silhouette d’ours pyrénéen discrète, bâtons de berger et croix montagnardes — et frises pastorales dorées : chaque ornement évoque l’estive. Création originale et exclusive Manufacture Arssans, hommage imaginaire aux bergeries fermières du Béarn.
Découvrez aussi toute notre collection Fromages dans l’atelier Manufacture Arssans à Saint-Rémy-de-Provence.
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