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« Nés de notre imaginaire, vibrez au gré de nos univers »
Manufacture Arssans
Affiche d’époque : un quart de fromage bleu à pâte ivoire veinée de bleu-vert spectaculaire, un verre de vin liquoreux doré et une couronne stylisée, devant les falaises et les caves à fleurines du Causse Noir.
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Au centre, un quart de fromage bleu vu en gros plan presque sculptural, sa pâte ivoire traversée de veines bleu-vert spectaculaires, repose sur une dalle de calcaire brut. À côté, un couteau à lame fine, un verre tulipe d’un vin blanc liquoreux doré, un morceau de pain de seigle et une couronne stylisée en or patiné qui affirme son rang de roi des persillés. Un éclairage théâtral fait vibrer le persillage.
L’arrière-plan dévoile les falaises calcaires du Causse Noir : entrées sombres et mystérieuses de caves naturelles creusées dans la roche, parcourues de « fleurines », ces courants d’air frais qui font naître le bleu. Un troupeau de brebis crème paît en contrebas dans la garrigue, sous un ciel dramatique du Sud au crépuscule. L’atmosphère minérale et grandiose enveloppe la scène.
Cette plaque majestueuse des années 1920-1930 célèbre le roi des persillés. Motifs royaux stylisés — couronnes, sceptres, lauriers —, brebis et fleurines caussenardes se mêlent aux frises dorées. Création originale et exclusive Manufacture Arssans, hommage imaginaire aux grandes caves d’affinage et aux fromageries de terroir.
Découvrez aussi toute notre collection Fromages dans l’atelier Manufacture Arssans à Saint-Rémy-de-Provence.
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