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« Nés de notre imaginaire, vibrez au gré de nos univers »
Manufacture Arssans
Affiche vintage d’une grande bûche de Noël chocolat striée à la fourchette, décorée de champignons en meringue et de houx en pâte d’amande, sur plat de porcelaine.
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Sur un plat de service ovale en porcelaine blanche à liseré doré, une présentation gourmande d’une bûche de Noël traditionnelle s’offre au regard. Au centre, une grande bûche cylindrique recouverte de crème au beurre chocolat striée à la fourchette pour imiter l’écorce de l’arbre, décorée de petits champignons en meringue blancs aux chapeaux roses pochés, d’une branche de houx en pâte d’amande aux feuilles vertes et baies rouges, d’un petit lutin en sucre tiré assis sur la bûche, et de sucre glace saupoudré pour la neige. Une tranche déjà coupée à droite révèle le roulé intérieur avec sa crème blanche et sa génoise dorée. Sur la nappe, un couteau de pâtissier à lame argentée, des cuillères dorées de service, et une carte manuscrite portant la mention « Bûche de Noël — Maison Carambeau ».
Une lumière chaude tamisée d’une veillée de Noël baigne la composition. L’arrière-plan dévoile une salle à manger familiale provençale un soir de réveillon : table dressée floue en arrière-plan avec verres en cristal et bougies allumées, silhouette d’un pâtissier en blouse blanche apportant un autre plat. Une atmosphère chaleureuse et festive du moment juste avant le dessert.
Cette plaque classique de pâtisserie célèbre la grande pâtisserie de réveillon. Petits sapins et bûches stylisés en or patiné dans les angles, frise de houx en bandeau bas, motifs de champignons et de lutins en marge : chaque ornement évoque la magie sucrée de la nuit de Noël. Une création originale et exclusive Manufacture Arssans en hommage à ces bûches de Noël qui, depuis la fin du XIXᵉ siècle, couronnent les réveillons français comme l’on couronne une fête.
Découvrez aussi toute notre collection Étrennes & Noël dans l’atelier Manufacture Arssans à Saint-Rémy-de-Provence.
Pour en savoir plus, découvrez la Collection Fêtes & Traditions sur arssans.fr, le site de la marque et de notre atelier.
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